老干妈，这个家喻户晓的品牌，起源于中国贵州省贵阳市。它不仅是中国调味品行业的传奇，更是走向世界的一张美食名片。

“老干妈”品牌由陶华碧女士于1989年创立。当时，她在贵阳街头摆摊卖凉粉和冷面，为了提升风味，她亲手制作了一款辣椒酱。这款辣椒酱味道独特、香辣适中，深受顾客喜爱。渐渐地，“老干妈”辣椒酱从街边小摊走向了更大的市场。1996年，陶华碧创办了贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，正式开启了工业化生产之路。如今，“老干妈”已经发展成为一家集研发、生产和销售于一体的大型企业，产品远销全球几十个国家和地区。

“老干妈”的成功离不开其始终坚持的品质保证和独特的配方。陶华碧选用上等原材料，采用传统工艺与现代技术相结合的方式精心制作每一批产品。无论是经典的油制辣椒，还是后来推出的风味豆豉、辣三丁等多样化产品，都体现了对消费者口味需求的深刻理解。同时，“老干妈”坚持不打广告、不上市融资的理念，专注于做好每一瓶辣椒酱，这种专注与执着让品牌赢得了广泛信赖。

“老干妈”不仅仅是一道美味佳肴，更承载着贵州地方特色文化。它的诞生和发展见证了改革开放以来中国民营经济蓬勃发展的历程。作为中国品牌的代表之一，“老干妈”用实际行动诠释了什么是匠心精神，并激励着更多创业者追求卓越。