简单易学的烤箱版家庭面包

想要在家里轻松制作一款松软可口的面包吗？其实，只需几步简单的操作和一些基础食材，你就能用家里的烤箱轻松完成。这款简单版的面包不仅适合初学者，还特别适合想要尝试烘焙的新手朋友们。

首先准备所需的材料：高筋面粉250克、牛奶130毫升、鸡蛋1个、细砂糖30克、盐3克、黄油20克以及干酵母3克。这些材料都可以在超市轻松买到，无需复杂的工具或昂贵的食材。

接下来是制作步骤：

第一步，将牛奶加热至温热状态（约40℃左右），然后加入干酵母搅拌均匀，静置5分钟让酵母充分激活。接着在大碗中倒入高筋面粉，挖一个小坑，依次放入细砂糖、盐和鸡蛋液，再慢慢倒入激活后的酵母水，边倒边搅拌成絮状。

第二步，将面团揉搓至表面光滑后，加入切成小块的软化黄油，继续揉至完全吸收并形成光滑且有弹性的面团。这个过程大约需要10-15分钟，如果觉得手揉费力，也可以借助厨师机来完成。

第三步，将揉好的面团放入一个抹了少许油的大碗中，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大。通常室温下发酵需要1小时左右，具体时间视环境温度而定。

第四步，待面团体积膨胀后取出，轻轻按压排气，将其分割成均匀的小份，整形为圆形或其他喜欢的形状，放在铺好烘焙纸的烤盘上，再次醒发15-20分钟。

最后一步，预热烤箱至180℃，将醒发好的面团送入烤箱中层，上下火烘烤20分钟左右即可。出炉后可以刷一层融化的黄油增加光泽感，放凉后就可以享受美味啦！

这款烤箱版的家庭面包外皮金黄酥脆，内部组织柔软细腻，无论是搭配牛奶早餐还是下午茶都非常合适。最重要的是，整个过程简单快捷，非常适合忙碌的生活节奏。快试试吧，给家人带来一份暖心的惊喜！