微波炉烤鸡是一道简单快捷的美食，尤其适合忙碌的工作日或是想要尝试新烹饪方法的朋友。下面是一个简单的微波炉烤鸡做法，让您在家中也能享受到美味的烤鸡。

准备材料

- 鸡腿或整鸡（根据个人喜好选择）

- 橄榄油或其他植物油

- 盐

- 黑胡椒粉

- 大蒜粉

- 洋葱粉

- 迷迭香或其他喜欢的香草

- 柠檬汁（可选）

制作步骤

1. 准备鸡肉：首先将鸡腿或整鸡清洗干净，并用厨房纸巾吸干水分。如果使用的是整鸡，可以将其内脏去除并彻底清洗干净。

2. 腌制鸡肉：在一个小碗中，混合橄榄油、盐、黑胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉和迷迭香等调料。将调好的腌料均匀地涂抹在鸡肉上，确保每个部位都覆盖到。如果喜欢，还可以挤一些柠檬汁增加风味。然后将鸡肉放入冰箱腌制至少30分钟，让味道更入味。

3. 预热微波炉：将微波炉预热至中高火（约70%功率）。

4. 微波炉烤制：将腌制好的鸡肉放在微波炉专用的盘子上，尽量不要让鸡肉接触盘子边缘，以免影响加热效果。放入微波炉中，根据鸡肉的大小和数量调整时间，一般需要8-15分钟左右。建议每烤3-5分钟翻动一次鸡肉，保证受热均匀。

5. 检查熟度：使用食品温度计检查鸡肉最厚的部分是否达到74°C（165°F），这是确保鸡肉完全煮熟的安全温度。

6. 休息片刻：取出鸡肉后，让其静置几分钟，这样可以让肉质更加鲜嫩多汁。

小贴士

- 可以根据个人口味调整腌料中的香料比例。

- 如果希望鸡肉表面更加金黄酥脆，可以在最后几分钟打开微波炉的烧烤功能，但要注意观察，避免烧焦。

- 烤制过程中注意安全，避免烫伤。

按照上述步骤，您就可以轻松在家用微波炉制作出美味的烤鸡了。这不仅节省了时间和精力，还能让您享受到健康美味的家常菜肴。希望您喜欢这个简单又美味的微波炉烤鸡食谱！