心太软，这道甜品的名字听起来就充满了温情与甜蜜。它不仅是一道美食，更是一种情感的寄托。接下来，让我们一起学习如何制作这道美味的心太软。

材料准备：

- 糯米粉 200克

- 温水 适量（约240毫升）

- 白糖 80克

- 椰蓉 适量（用于裹外层）

制作步骤：

1. 和面：首先将糯米粉放入大碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直至形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，注意不要让面团过干或过湿。

2. 分剂子：将面团分成若干个小剂子，每个剂子大小可以根据个人喜好调整，但尽量保持一致，这样可以保证烹饪时间相同。

3. 包馅：取一个小剂子，用手指轻轻按压成小饼状，在中间放入适量白糖作为馅料，然后收口捏紧，再次揉圆。这个过程需要小心操作，避免馅料漏出。

4. 煮制：锅中加入足够的水，待水开后下入心太软生坯，用中小火煮至全部浮起即可捞出。煮的时间不宜过长，以免外皮过于软烂。

5. 裹椰蓉：最后将煮好的心太软放在椰蓉中滚一圈，让其表面均匀地沾上一层椰蓉，增加风味。

小贴士：

- 在和面时，如果觉得面团过干，可以适当增加一些温水；如果过湿，则可适量添加一些糯米粉。

- 包馅时要确保封口处密封良好，避免煮的时候馅料流出。

- 煮心太软时要用中小火，避免火力过大导致外皮破裂。

按照上述步骤，你就可以在家轻松做出美味的心太软了。这道甜品外皮Q弹，内里香甜，是家庭聚会或是朋友小聚时的理想选择。希望你能享受制作过程，并与家人朋友们分享这份甜蜜与幸福！