在中国乘坐高铁时，乘客可以携带适量的未开封的酒类饮品。但是需要注意的是，根据中国铁路部门的规定，旅客携带的酒精饮料不得超过1000毫升，并且必须保持原包装完好无损，不能是已经开启的。此外，由于高铁上不允许在车厢内饮酒，因此即使您携带了啤酒，在旅行过程中也请不要在车厢内饮用。

为了确保旅途愉快和遵守相关规定，请在出行前了解清楚各铁路局的具体要求，因为不同地区或不同类型的列车可能会有不同的规定。同时，也要注意个人行为文明，尊重其他乘客，共同维护良好的乘车环境。如果不确定是否可以携带某种物品，建议提前咨询车站工作人员或通过官方渠道查询最新的乘车规定，这样可以避免不必要的麻烦。总之，在享受便捷舒适的高铁服务的同时，我们也应该自觉遵守相关规定，共同营造一个安全、文明的乘车环境。