大家好,小体来为大家解答以上问题。莲子粥怎么做，莲子粥这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、用料：莲子60克,普通大米100克,猪瘦肉100克,虾仁、芹菜少许,姜1小片,盐、味精、食用油少许。

2、制作方法：将莲子（去心）、大米洗净；猪瘦肉洗净切丝,用生粉、盐腌一下；虾仁、芹菜（切小段）和姜等洗净。

3、将莲子、大米放入开水锅中煮至将成粥时,放入猪瘦肉,虾仁等煮约5分钟,再放芹菜、姜等,调味供用。

4、注意：用虾仁是为了增加粥的鲜味,不放亦可。

5、也可用虾米代替虾仁。

6、特点：清心除烦,健脾止泻。

7、可用于暑热而致心烦不眠者。

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