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1、工业盐的化学式是NaNO2。

2、NaNO2有强氧化性，所以会和Fe2+反应生成Fe3+，导致人体产生缺铁性贫血。

3、（H+）+（Fe2+）+HNO2=NO+（Fe3+）+H2O工业盐性质和用途：白色或微黄色斜方晶体,易溶于水和液氨中,微溶于甲醇、乙醇、乙醚,吸湿性强,用于织物染色的媒染剂；丝绸、亚麻的漂白剂,金属热处理剂；钢材缓蚀剂；氰化物中毒的解毒剂,实验室分析试剂,在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，防腐剂。

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