很多人对金银海贵金属有限公司：折扣是否美好不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

金银海贵金属有限公司发现，最近，有在餐饮大厂负责市场的朋友在恶作剧说，才刚9月份，全年预算现已超了120%，后边能够休假了。从本年年初，就一直在打折，扣头力度还一次比一次大。曾经不能做的，本年全都做了。曾经做个活动，8折券可做惯例引流券，大奖可所以些免费的产品券，本年5折券做惯例引流券都有些费劲，大奖还得是手机等高价值奖品。曾经门店最多几款扣头产品，现在门店中的活动满天飞。

朋友虽然是恶作剧，但的确是事实。由于本年大环境不是特别好，餐饮行业本年遍及的一个状况，便是在不断的打折，靠扣头来提高顾客的消费频次和消费金额，提高出售额。这种战略十分有用，在本年行情欠好的状况下出售额及同店出售额双双提高。

如果是一个行外的评论家，我会把此篇文章的基调定位为批评，批评的角度许多：扣头是一件饥不择食的事;扣头能够拯救出售额下滑的餐饮企业吗;精准营销缺失下的餐饮企业营销乱象;新餐饮路上的绊脚石……

固然，作为营销人，我十分不喜爱甚至对立，这种过于简略粗犷的销量提高方式。但设身处地的想一下，如果是我，我也会选择简略粗犷的销量提高方式。由于简略、直接、有用。

扣头是一把双刃剑，用得欠好，扣头会变成一个圈套，进退维谷，甚至会销毁一个品牌;用得好的，能够把扣头玩成一门艺术，品牌影响及销量双双提高。

01扣头就像止疼药

固然，运用电子优惠券触达用户，各品牌收获满满。从首要餐饮KA商户的会员数据来看，肯德基会员数超越1.6亿，麦当劳会员数超越8500万，必胜客会员数超越6000万，用户从一般用户转成会员，从非用户到用户转化份额大大增加、时间快速缩短，电子优惠券的功劳功不可没。

但，电子优惠券的获取时间本钱极低、生产的递增边际本钱简直为0、经过自有途径的用户触达本钱为0、短期销量提高特别明显等特征，导致电子券在必定程度简略被过度运用。

品牌为了短期方针，很简略过度运用扣头。

以某快速崛起的互联网咖啡为例，在推行之初给用户发放了大量的免费券或低扣头的咖啡券，导致用户关于品牌优惠感知的敏感度下降，适当一部分份额用户没有大额优惠就不购买。而其针对忠实用户规划的充2送1活动，相比起给新户的扣头力度来说，就显得诚心不够，陷入了进退维谷的境地。

过度运用的优惠券产生了两个不太好的潜在影响：一是，造成了用户关于品牌优惠感知的敏感度下降。二是，在必定程度上造成了用户忠实度的下降，品牌溢价受到影响。

从现在餐饮行业来看，现在忠实用户在整个用户集体中的占比，很难超越10%。有很大份额的顾客一直处在一般顾客阶段，不断的促活活动并没能很好的把他们转化成真实的活泼或忠实会员。一起也形成了许多伪活泼和忠实用户。

品牌为了提高活动作用，提高顾客关于扣头的感知力度，扣头力度不得不变得越来越大，陷入扣头圈套。但受制于财务要求的扣头标准，就不得不玩各种套路，借此掩盖更多的非方针顾客集体，以到达平衡扣头份额的目的。

到最后，扣头力度的规划会取决于未享受优惠的份额。

电子优惠券作为提高出售的重要工具，像极了止疼药，治标不治本，还十分简略上瘾。

02扣头要精准克制

坐过飞机的朋友都知道，经济舱的机票买的越早，价格越廉价。为什么?由于航空公司能够经过紧急程度来简略区别你是商务出行仍是旅游出行。针对不同的人群有不同的价格体系，以取得更高的出售收入。方针集体的定位和其分类标准密切相关。

扣头就像用药，不只要讲究时机，还要学会克制，尽量精准。

从餐饮行业的角度来看，常见的分类为非顾客-一般顾客-活泼顾客-忠实顾客四大类。

行业最期望的方式是，在不同阶段运用不同的战略，让非顾客经过中心几个阶段变成忠实顾客。所以不同的集体，对应着不同的扣头战略。

餐饮行业常见的战略如下：

非顾客-一般顾客最常用的便是免费产品券战略。运用免费的爆品战略，让你触摸品牌，去了解品牌。到达第一次转化的目的。比方，肯德基曾经针对新入会会员，任意消费即送免费蛋挞、免费咖啡券等。

2、一般消费-活泼顾客最常用的则是送各种短期的扣头券，以此拉升消费频次。不管是翻开肯德基仍是麦当劳，在你的会员卡包中，你会看到各种各样的券。有分时段的券，有分途径的券。

3、活泼顾客-忠实顾客现在比较常用的战略是各类预付费。不管是星巴克的星享卡，肯德基的大神卡、汉堡王的预付费卡等都是同样的战略，经过锁定未来消费，强化用户的消费频次和消费行为。

经过相关电子券来触达顾客，在不同消费集体中展开扣头战略成为行内的一致及通用手段。

但好的扣头战略要运用精准的交流方法，触达方针集体，比较常见的问题在于我们费尽心机想出的计划，却让顾客自己去过滤是不是方针集体。

好的扣头战略用在错误的集体中，会拔苗助长。不只不能博得用户的好感，还简略造成部分用户的恶感，损伤关于品牌的感情。

例如，某餐饮KA商户，其规划付费会员的初衷是为了挑选有付费才能且高频次的顾客，所以设置了299元的价格，享受一些特价菜及生日券、及消费返利等优惠。这个规划关于忠实用户来说，是极具吸引力的。但关于新用户及一般顾客来说，没什么吸引力。但其推行却在餐厅设置专职的推介人员。关于推介人员来说，他的KPI便是付费会员成功引荐数。导致引荐人员不会去承认，你是不是方针集体，他的方针便是把你转化为付费会员，并且会重复不厌其烦的去引荐。

类似于这种比如在餐饮KA商户中还蛮多见的，再如某品牌充200送200，送的200含在8张券里边。关于忠实顾客来说，的确很划算，但关于一年吃不了几回的顾客来说，便是满满的套路。

好的扣头战略必定要与方针集体相匹配，并且要注意交流的方法。

03扣头要和用户价值相匹配

从餐饮行业来看，扣头的目的许多，有为了拉新，为了促活，为了提高客单价，为了培养用户新的习气，还有为了提高出售额……

但不管打折的初始方针是什么，终极方针都应该是提高顾客的出售贡献，最大化用户价值。

抱负的扣头方式是到个体的精准营销，但现在系统和数据才能远远达不到。所以个体就变成了集体。

扣头的设定要遵循最大化用户价值来设定，做好方针集体的定位以及方针集体地点生命周期的办理。

现在部分餐饮现已在人群区分上持续深化，把以往经过推文直接群发的券，改为直接往方针集体的券包中塞个性化的券，或者在指定途径上进行个性化推券。

除了发放一般优惠券之外，还在探究并应用一些新的扣头方式，比方肯德基付费会员的大神卡等。

扣头十分重要的一点是用户的心里感知，不是廉价了多少，而是要让用户感到的确占了廉价。过度运用扣头，只会让用户变得愈加的不坚定。

扣头的方式和内容也要和用户的等级分类以及用户消费习气相匹配。

餐饮行业，我比较喜爱星巴克的扣头方式和方法。方式简略、方针人群明晰、运用方便。

本文【金银海贵金属有限公司：折扣是否美好？】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。