【中国工程院院士陈坚：替代蛋白产业的春天已经到来】!!!今天受到全网的关注度非常高，那么具体的是什么情况呢，下面大家可以一起来看看具体都是怎么回事吧！

1、【中国工程院院士陈坚：替代蛋白产业的春天已经到来】通过车间生产方式制造肉、蛋、奶，变革了食物蛋白制造模式，实现高质量供给，替代蛋白的兴起和发展大大缓解了传统蛋白生产方式存在的问题。

2、在5月18日举办的首届全国微生物蛋白技术创新及产业发展大会上，中国工程院院士、江南大学教授陈坚认为，作为替代蛋白的一种，微生物蛋白有助于提升人类健康水平、改进地球生态质量。

3、随着技术进步，替代蛋白产业发展的春天已经到来。

4、 食物蛋白是人类重要的营养物质，现有的蛋白供应主要依赖于种植业和养殖业。

5、随着人口增长和经济发展，到2050年食品蛋白需求将增长30%至50%，传统食品蛋白供给在数量、质量和可持续方面正面临着严峻考验，如何提高蛋白生产和转化效率，构建可持续的高品质蛋白供给模式迫在眉睫。

6、（上证报）。

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