导读 【市场监管总局:组织开展预制菜监督抽检和风险监测严厉打击违法违规行为】!!!今天受到全网的关注度非常高,那么具体的是什么情况呢,下面...
【市场监管总局:组织开展预制菜监督抽检和风险监测严厉打击违法违规行为】!!!今天受到全网的关注度非常高,那么具体的是什么情况呢,下面大家可以一起来看看具体都是怎么回事吧!
1、【市场监管总局:组织开展预制菜监督抽检和风险监测,严厉打击违法违规行为】记者:加强预制菜食品安全监管主要有哪些举措?答:严格落实“四个最严”要求,立足市场监管岗位职责,强化预制菜全链条食品安全监管。
2、一是督促企业严格落实食品安全主体责任。
3、督促企业健全食品安全管理制度,合理配备食品安全总监、食品安全员,落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。
4、督促企业强化食品安全“第一责任人”责任,加强风险管控、严把原料关、严格食品添加剂使用,保障预制菜食品安全。
5、二是加强预制菜食品生产许可管理。
6、指导各地市场监管部门结合食品原料、工艺等因素对预制菜实施分类许可,严格许可审查和现场核查,严把预制菜生产许可关口。
7、三是加强预制菜监督检查。
8、指导各地市场监管部门重点检查预制菜生产经营企业进货查验、生产过程控制、贮藏运输等。
9、组织开展预制菜监督抽检和风险监测,严厉打击违法违规行为。
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