制作美味的甜甜圈其实并不复杂，只需要一些基本的材料和步骤。下面是一个简单的家庭版甜甜圈食谱，让你轻松在家享受美味。

材料

- 中筋面粉 250克

- 干酵母 3克

- 糖 30克

- 盐 1/4茶匙

- 温水 120毫升（约35℃）

- 鸡蛋 1个

- 黄油 25克（软化）

- 植物油 适量（用于炸制）

做法

准备面团

1. 混合干性材料：在一个大碗中，将面粉、糖、盐和干酵母混合均匀。

2. 加入液体材料：在另一个碗里，将温水和鸡蛋搅拌均匀后，倒入干性材料中，边倒边搅拌，直到形成一个粗糙的面团。

3. 揉面：将软化的黄油加入面团中，然后用手或厨师机揉至光滑且有弹性，大约需要10分钟。

4. 发酵：将揉好的面团放入抹了油的大碗中，用湿布盖住，放置于温暖处发酵至两倍大，大约需要1小时。

制作甜甜圈

1. 整形：将发酵好的面团放在撒了少许面粉的工作台上，擀成约1厘米厚的面饼，使用甜甜圈模具切出形状，或者用杯子口自制模具。

2. 二次发酵：将切好的甜甜圈生坯放在铺了烘焙纸的烤盘上，再次发酵约30分钟。

炸制

1. 准备油锅：在深锅中加入足够的植物油，加热至175℃左右。

2. 炸甜甜圈：将发酵好的甜甜圈生坯小心地放入热油中，每面炸约1-2分钟，直到金黄色即可捞出沥油。

装饰

- 可以根据个人喜好撒上糖粉，或者蘸上巧克力酱等装饰。

小贴士

- 发酵环境温度要适宜，过冷或过热都会影响发酵效果。

- 炸甜甜圈时油温不宜过高，以免外焦里生。

- 为了健康考虑，可以尝试减少糖分，并选择健康的植物油。

按照以上步骤，你就可以在家里轻松制作出口感松软、香甜可口的甜甜圈了。享受美食的同时，也别忘了与家人朋友一起分享这份甜蜜哦！