选择学习兽医专业的最佳学校，需要考虑多个因素，包括学校的教学质量、师资力量、实践机会以及地理位置等。在中国，有几所大学在兽医学领域享有盛誉，以下是其中一些推荐的学校：

1. 中国农业大学：作为中国顶尖的农业高等院校之一，中国农业大学的动物医学院在兽医学教育和研究方面具有很高的声誉。该校不仅拥有强大的教学团队，还与多家动物医院和研究机构建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

2. 南京农业大学：南京农业大学也是国内兽医学领域的佼佼者，其动物医学院在教学科研上有着深厚的基础。学校注重理论与实践相结合，通过校内外的多种平台，使学生能够将所学知识应用于实际工作中。

3. 华中农业大学：位于武汉的华中农业大学同样在兽医学专业方面表现突出，其动物科学技术学院和动物医学院为学生提供了良好的学习环境和研究条件。学校与多家企业和研究机构合作，为学生提供了广泛的实践机会。

4. 扬州大学：扬州大学的兽医学院在国内也有较高的知名度，尤其是在动物疾病防控方面有着较强的研究实力。学校注重培养学生的实践能力和创新精神，为学生未来的职业发展打下坚实基础。

选择兽医专业时，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的特色来决定。同时，也可以参考学校的录取分数线、就业率等数据，以便做出更加合适的选择。此外，参加开放日或咨询在校生和毕业生，了解第一手的信息也是非常重要的。