标题：关于当前猪肉食用安全性的探讨

猪肉，作为我国餐桌上的主要肉类之一，其安全性一直受到广大消费者的关注。近期，有消费者对猪肉的安全性提出疑问，那么，现在猪肉还能不能吃呢？

首先，我们需要明确的是，猪肉是可以吃的。国家对于食品安全的监管力度正在逐年加强，从养殖、屠宰到销售，每一个环节都有严格的检测和监督机制。如果严格按照规定进行操作，那么市场上出售的猪肉是完全可以放心食用的。

然而，这并不意味着猪肉完全没有安全风险。例如，非洲猪瘟是一种严重威胁生猪健康的疾病，但只要在正规市场购买经过检疫合格的猪肉，这种风险就可以被有效规避。此外，抗生素滥用、饲料添加物等问题也值得关注。因此，在选择猪肉时，我们应尽量选择信誉良好的商家，并注意查看产品的检验检疫证明。

同时，为了确保猪肉的营养价值和口感，正确的储存和烹饪方法也非常重要。建议将猪肉存放在冰箱冷藏室或冷冻室内，避免与生食接触以防止交叉污染。在烹饪过程中，要确保彻底煮熟，以杀死可能存在的细菌和寄生虫。

总的来说，只要我们从正规渠道购买，选择品质优良的产品，并且注意正确的储存和烹饪方式，那么现在猪肉还是可以安全食用的。同时，我们也应该支持政府加强食品安全监管，共同维护良好的市场秩序。