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1、构成机体组织，如钙、磷、镁是骨骼和牙齿的主要成分。

2、无机盐与蛋白质协同，位置细胞内外的渗透压。

3、酸性、碱性无机离子的适当配合，加上重碳酸盐和蛋白质的缓解作用，维持体液的酸碱平衡。

4、各种无机离子，特别是保持一定比例的钾、钠、钙、镁等离子是维持神经肌肉兴奋和细胞膜通透性的必要条件。

5、无机元素是机体某些具有特殊生理功能的重要物质成分，如血红蛋白和细胞色素酶系中的铁，甲状腺激素中的锡和谷胱甘肽，氧化镁中的锡。

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