关闭一家麦咖啡（McCafé）涉及多个步骤，包括但不限于商业决策、法律程序以及实际操作。下面是一般流程的简要概述，具体细节可能根据所在国家或地区的法规有所不同。

1. 商业决策

首先，决定关闭麦咖啡是出于经济原因、战略调整还是其他考虑。这需要公司高层进行深入分析和讨论，评估关闭后的潜在影响和成本。

2. 法律准备

在做出关闭决定后，需要咨询法律顾问，了解当地关于企业关闭的相关法律法规，确保所有手续合法合规。这可能包括通知员工、供应商及客户，以及处理未完成的合同等事项。

3. 通知与沟通

- 员工：提前告知所有员工关闭计划，并提供必要的支持，如失业援助信息、职业培训机会等。

- 顾客：通过社交媒体、官方网站、店内公告等多种渠道，及时向顾客公布关闭消息。

- 供应商与合作伙伴：正式书面通知所有相关方，解释情况并讨论后续合作事宜。

4. 资产清算

对店铺内的固定资产（如设备、家具等）进行评估，决定是否出售、捐赠或报废。同时，处理库存商品，避免浪费。

5. 结算债务

清偿所有未结清的债务，包括租金、水电费、供应商货款等，确保无财务纠纷遗留。

6. 完成税务报告

向税务局提交最后的税务申报表，确保没有遗漏任何应缴税款。

7. 注销营业执照

最后一步是向工商行政管理部门申请注销营业执照，正式结束麦咖啡的运营。

请注意，上述步骤仅为一般性指导，具体情况需根据当地法律法规和个人实际情况调整。