很多人对荸荠杨梅介绍，荸荠杨梅不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

碳梅与荸荠种杨梅是杨梅的两个品种。

荸荠种杨梅简介：

1、主产于浙江省余姚、慈溪和宁波等地区。该品种树势较弱，树冠不整齐，而且枝短，叶密，叶呈椭圆形，全缘，大小很不一致，枝下部的叶小。

2、果中大，正扁圆形，重约14g，果顶部呈微凹入，有时有十字纹，果底有明显的浅洼，果梗细短，肉柱圆钝，果色呈淡紫红色至紫黑色，肉质细软，味清甜，汁液多，具香气，离核性强，核小[库巴尔www.ku82.com]，成熟后不脱落。

3、它具有丰产、优质、耐肥、抗风和适应强等优点。果实鲜食和制作罐头皆宜，已在江南地区推广。

碳梅简介：

1、原产于浙江省杭州等地。该品种树势中等，树冠不太整齐，枝条细长。叶片厚大而稀疏，长椭圆形或披针形，边缘略成为波状。

2、果大，圆形或扁圆形，果底平或稍凹，单果重14g左右，果梗极短；肉柱长短不一，尖头或钝头带尖，果面粗糙不平，果色浓红带黑。

3、肉质柔软，多汁，含可溶性固形物9.9%，味浓，酸甜适度，品质优良，7月上旬成熟。其缺点是不耐贮藏，抗病抗旱力差。

扩展资料：

杨梅的营养价值：

1、据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

2、每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：

（1）水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克。

（2）维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。

荸荠汤的做法：

食材

主料：茡荠500g

辅料：冰糖适量、胡萝卜适量、水适量

步骤

1、准备好食材

2、茡荠切丁

3、胡萝卜切成花

4、茡荠放砂锅中一次性加足水

5、加老冰糖

6、盖上盖大火煮开转小火

7、最后放入胡萝卜花煮两分钟即可关火

参考资料来源：

百度百科——杨梅

百度百科——荸荠种杨梅

本文【荸荠杨梅介绍（荸荠杨梅）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。