很多人对炸大果子制作方法，炸大果子和面和配方不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

具体做法如下：

准备材料：鸡蛋2个，面粉300克，酵母3克，盐2g，熟油1勺，温牛奶90ml。   

1、300g面粉加酵母3g、盐2g、鸡蛋2个；

2、搅拌均匀；

3、温牛奶分次加入，每个品牌的面粉吸水性不同，适量增减；

4、加一勺熟油搅拌均匀；

5、活成面团；

6、盖盖子醒发两倍大；

7、面团醒好后不要揉直接搓成圆柱；

8、擀成长方型；

9、切成条大概2cm；

10、两个叠加用筷子压一下，这个时候跟油条一样；

11、为了做成大果子的形状，中间对半切开；

12、盖保鲜膜醒10分钟进行2次发酵；

13、小火油温7成热炸，不断翻面；

14、金黄酥脆捞出来控油。

本文【炸大果子制作方法（炸大果子和面和配方）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。