很多人对苜蓿草的吃法和功效,苜蓿草能吃吗不是很了解那具体是什么情况呢,现在让我们一起来瞧瞧吧!
苜蓿是苜蓿属(Medicago)植物的通称,俗称金花菜,是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿(Medicago sativa)。苜蓿种类繁多,多是野生的草本植物。中国产的苜蓿主要有三种。营养价值很高,具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。 苜蓿含有最丰富的维他命K,成分之高,驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。
豆科草本植物此苜蓿、南苜蓿的茎叶或地上部分。苜蓿,又称牧宿、光风草、连枝草;紫苜蓿,又称紫花苜蓿、蓿草;又称金花菜、黄花菜、母齐头。紫苜蓿分布很广,我国大部分地区均有栽培;南苜蓿分布于我国中、南部,长江下游有栽培。夏、秋季采收,洗净鲜用,或晒干用。
苜蓿
【性能】:味甘、淡,性微寒。能清胃热,利尿除湿。
【参考】:紫苜蓿含皂甙、卢瑟醇、苜蓿酚、大豆黄酮、苜蓿素、瓜氨酸、β-甲基-葡萄糖甙、蛋白质、糖等。南苜蓿含胡萝卜素。
从紫苜蓿中提出的苜蓿素,对实验动物小肠有抑制作用;尚有轻度抗氧化作用,可防止肾上腺素氧化,并有轻度雌激素样作用。全草提取物能抑制结核杆菌的生长,并对小鼠脊髓灰白质炎有效。
【用途】:用于胃热烦闷,不欲饮食;湿热所致的小便不利,石淋,或湿热发黄。
【注意】:因属渗利之品,故不宜久食多食。又,牲畜饲以一种南苜蓿的变种后,可产生对光的过敏性皮炎,亦须注意。
【附方】:
1、鲜苜蓿汁:鲜南苜蓿90~150克,捣烂,绞取汁液服。可加适量蜂蜜调味。
鲜苜蓿有较好的清热利尿、能淋的功效。用于湿热小便不利,或石淋,尿涩,小便淋沥作痛。现用于尿路结石。
2、苜蓿茵陈汤:苜蓿50克,茵陈15克。加水煎汤服。
本方有除湿退黄的功效。用于湿热黄疸,或黄疸型肝炎。
本文【苜蓿草的吃法和功效(苜蓿草能吃吗)】到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。