很多人对乾隆白菜酱汁配方，乾隆白菜不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、乾隆白菜是两个主持人因为乾隆白菜是不是凉菜产生了争吵的梗。

2、这道菜火起来是源自天津交通广播的一个节目《红绿灯》中‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌，两个主播在讨论北京美食时吵了起来，男主播摔门而去，留下女主播一人主持节目。

3、起因是该节目当天讨论的主题是《北京不是美食荒漠》，但观众提出北京烤鸭和爆肚后，男主播接连否认这不算菜，后观众留言说乾隆白菜总算是北京美食了吧，男主播又说这是道凉菜，仿佛在力证，北京就是美食荒漠。

4、女主播就说：为什么说点什么你都要杠一句呢。

5、男主播就怒而大喊：我说乾隆白菜是个凉菜也是杠？！然后直接摔门走了。

6、乾隆白菜出处网传乾隆白菜出自北京前门外的老店“都一处”。

7、有一次乾隆出宫私访，走得口焦舌燥，正好路过这家小饭馆，吃到了这道白菜，口内生津，心满意足。

8、回宫后特地御赐金匾，手书“都一处”三字相赠。

9、饭馆也就把这道菜命名为乾隆白菜了。

10、相传乾隆的确来过都一处，金匾也的确是皇上写的，不过皇上吃的是晾肉、糟肉、马莲肉，可没提过白菜。

11、著名美食博主“老饭骨”的“二伯”孙立新发视频介绍过这道菜，明确说到“这个菜就是我们公司发明的”。

12、据孙大师弟子讲，这道菜的确是产生在都一处，不过时间是改革开放以后了。

13、至于是不是因为都一处和乾隆的渊源而附会了这个名字，就无从可知了。

14、天津交通广播的节目《红绿灯》中，男女主持人因在关于美食的讨论中意见不合，因“乾隆白菜”在节目中发生争吵。

15、随后，男主持人情绪失控摔门而去，直播暂时中断。

16、在短暂音乐后，女主持人开始单人继续主持节目。

17、天津交通广播发布《致广大听众和网友的道歉信》，信中就11月12日发生的播出事故向广大听众和网友致歉，目前涉事主持人已停职，并作出深刻检讨。

18、突如其来的，“乾隆白菜”火了。

19、相关内容：乾隆白菜就是一道家常小菜，传说除夕夜的乾隆出行体察民情，来的一家山西人开的饭店，吃饭，由于是年根，饭店就用麻酱，白糖，蜂蜜给乾隆凉拌了一个白菜芯，乾隆感觉特别好吃，就给饭店提名独一处，随着饭店名气越来越大，这道凉拌菜就叫乾隆白菜了。

本文【乾隆白菜酱汁配方（乾隆白菜）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。