大家好，小美来为大家解答以上问题。毛豆能否生吃，毛豆能不能生吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 毛豆不能生吃。

2、 虽然很多蔬菜确实可以生吃，吃起来和熟的一样好吃，甚至有更好的营养价值，但并不意味着所有的蔬菜都适合生吃。比如毛豆含有抗胰蛋白酶，会引起胰腺肿大，如果煮得不好，会引起中毒。因此，建议你在吃毛豆之前先烹饪或翻炒一下。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。