大家好，小美来为大家解答以上问题。红菜苔隔夜可以吃吗，红菜苔隔夜之后还可以吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看情况吧。

2、 如果是新鲜的红菜苔，里面的亚硝酸盐含量比较低，第二天可以吃，不会变质。

3、 但如果红菜苔已经煮熟，其中所含的硝酸盐会在细菌的分解下转化为亚硝酸盐。这种物质进入人体后，会影响血红蛋白携氧的能力。如果长期下来，可能会引起头晕、头痛、四肢无力等缺氧症状，所以不建议隔夜食用煮熟的红菜苔。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。