大家好，小美来为大家解答以上问题。北极虾的营养价值，北极虾有什么营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 北极鱼是一种典型的高蛋白、低脂肪、低糖的保健食品。每100克北极鱼含优质蛋白质15.7克，占营养参考值NRV的26.2%，符合标准对高蛋白食品含量比例的要求。每100克北极鱼中的脂肪含量仅为3.0克，符合标准对低脂食品含量比例的要求。每100克北极鱼的碳水化合物含量仅为2.0克，低于低糖食品最低含量比例标准。

2、 北极鱼含有多种维生素。根据营养参考值NRV对维生素含量比例的规定，北极鱼富含维生素E和维生素B2，而且维生素B1的含量也很高。维生素E有抗氧化作用，对预防冠心病有好处。维生素B1有助于维持神经系统的正常生理功能，也是能量代谢中不可缺少的成分。

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