很多人对正宗老式桃酥的做法和配方，正宗老式桃酥的做法不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、将过筛后的粉类，再过筛到盆里，筑个粉墙出来（把中间让出个空地儿），中央空白处倒入糖，蛋液，黄油．

2、用筷子将糖，蛋液和黄油充分搅拌均匀．

3、然后再将周围的面粉逐渐和入，用手抓揉成面团．

4、倒入烤熟掰碎的核桃仁，再拌和均匀．

5、将面团分成9等分(每个约30克重)，揪一块揉圆后稍拍扁，放入铺垫好的烤盘上．

6、逐一做完所有面团．

7、烤箱180度预热好，中层烤约15分钟后，中间刷一次蛋液.

8、取出，彻底放凉后，放入密封盒保存．

本文【正宗老式桃酥的做法和配方（正宗老式桃酥的做法）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。