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坏女人(坏青梅)

导读 很多人对坏女人,坏青梅不是很了解那具体是什么情况呢,现在让我们一起来瞧瞧吧!1、青梅酒的泡制方法:青梅挑出熟透的和坏的,去柄去蒂头

很多人对坏女人,坏青梅不是很了解那具体是什么情况呢,现在让我们一起来瞧瞧吧!

1、青梅酒的泡制方法:青梅挑出熟透的和坏的,去柄去蒂头,放在清水里浸泡2小时,以去除涩味,将浸泡好的青梅,捞出放在阴凉通风处晾干,将大玻璃罐用清水洗干净,用开水烫一下消毒,晾干,一层梅子一层冰糖,铺在玻璃罐里,加入白酒,酒浸没青梅约高出3~5厘米为好,封口放在阴凉处。

2、产品特点青梅果实营养丰富,口味以清酸称绝。

3、果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素,属强碱性生理果品。

4、素有“中国青梅之乡”普宁善德村和诏安的大布村和红星乡青梅具备颗大肉厚核小,且没有农药残留的优势,是无污染的绿色食品。

5、以普宁和诏安青梅生产出来的青梅酒具有味香纯正,闻名海内外。

6、青梅酒的泡制方法是用白酒。

7、度数应该在38到50度以上,50度以上白酒与梅1比1混合后,酒精浓度大大降低,度数过低容易坏掉。

8、青梅要选择青青的较硬的,最好选用野生无公害青梅,广东地区以车八岭国家自然保护区野生的青梅为佳,青梅过熟不适合用来泡青梅酒。

9、装酒的容器,因为有机物,如塑料,能溶于酒精,所以泡酒容器一定要使用无机材质的,如玻璃广口瓶,便装取洒,且密封性好。

10、冰糖最好是黄冰糖,一定不要用方形的小块冰糖,含有塑化剂,影响口感。

11、青梅酒的做法青梅,白酒,黄冰糖的比例1比1比0.7,也就是一斤梅加一斤酒放七两糖。

12、青梅,用清水洗干净,去掉果蒂,抹掉表皮的黑污渍。

13、用干净无油无异味的锅,水煮开后把青梅倒进去,立刻倒出来,动作要快,不然就变成熟梅了,用凉水冲一会。

14、青梅冲过水后,用圆竹筛装置阳台掠干水分。

15、广口玻璃瓶清洗干净,抹干水分,可用少许白酒消毒。

16、瓶里装入青梅,按一层梅一层糖放,沿着瓶内壁缓缓注入酒,不要冲坏青梅和冰糖的排列组合,加至八九分满即可,盖上瓶盖,放置阴凉避光处。

17、糖可分两次来放,等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖。

18、隔几天摇晃一下使糖分布均匀,味道更浓郁。

19、放置3个月后,可以饮用。

20、放置6个月后,后可以将梅子取出它用,也可继续放着浸泡。

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