很多人对藕是莲的根还是茎还是果实，藕是莲的茎还是根不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、 莲藕是莲的茎。根茎在地下水平生长，有明显的节和节间。

2、 这些节可以长出新枝或不定根。它的营养价值非常丰富。

3、 含有碳水化合物、维生素C、膳食纤维、磷、钙、钾等。不仅可以生吃。

4、 也可以炒、煲汤、煮粥等。食用价值高，口感好，生活中常见。

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