很多人对薯条怎么炸又脆又香又好吃，薯条怎么炸好吃又脆不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、 将去皮的土豆用刀切成条状，放入清水中，洗几次，洗掉多余的淀粉，取出备用。

2、 将锅里的水烧开，加入适量的盐，放入土豆，焯两分钟。时间到了，拿出来放在碗里。

3、 用一个有细孔的漏勺将玉米淀粉加入土豆中。面粉不要太多，薄薄一层就好。摇几下，土豆放的均匀又贵。

4、 混合后放入塑料袋中扎紧。放入冰箱冷冻过夜。将冷冻的薯片倒入碗中，摇晃几下，将里面的冰渣抖掉。

5、 炒锅烧开宽油，五成热放入薯片，一次不要放太多，用筷子摊开，小火慢煎，炸至土豆浮起，炸至微黄，捞出。

6、 将油温升至六成热，将土豆煎一分钟，用筷子勤翻，煎至金黄色，装盘。加入番茄酱，然后吃掉它们。

本文【薯条怎么炸又脆又香又好吃（薯条怎么炸好吃又脆）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。