很多人对鸭肫干的营养与副作用，鸭肫干不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、 干花椒加适量腌盐，放在发热锅里炸。温度低中，花椒的香味能炒出来。关火后晾凉备用。

2、 鸭肫洗净(提前浸泡半小时去除血水)，用厨房纸拍干，冷却后拌入泡椒盐。

3、 取出鸭肫后，拍掉表面的盐备用。

4、 这是卤制剩下的材料，你可以看到卤制过程中汁液的沉淀。

5、 用棉线将鸭胗串起来，挂在户外稍微风干。

本文【鸭肫干的营养与副作用（鸭肫干）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。